Измельчитель (эмульситатор) предназначен для тонкого измельчения фарша при производстве вареных колбас, сосисок, сарделек, а так же измельчения других пищевых продуктов сходной консистенции;

   Режущий узел состоит из комплекта ножей, одна часть которого  устанавливается  стационарно, а вторая часть закрепляется на вращающемся валу. При попадании сырья в зону резания происходит процесс измельчения;

   Конфигурации режущих элементов и регулировка зазора между режущими инструментами позволяет добиться оптимальных параметров измельчения любого типа сырья;

   Конструкция машины дает возможность скорректировать зазор между ножами непосредственно в процессе измельчения, что позволяет непрерывно контролировать и регулировать процесс и добиваться более стабильного качество измельчения;

   Благодаря небольшой высоте загрузочного бункера, сырьё в измельчитель можно подавать непосредственно из фаршемешалки или чаши куттера;

   Для возможности быстрого и легкого перемещения на эмульситаторе установлены колеса.


Технические характеристики
ПараметрЕд. измЗначение
Производительностьк/ч2500
Объем бункерал140
Диаметр режущего узламм180
МощностькВт37
Массакг500
Габаритные размерымм1772х2036х835


Кроме того предлагаем рассмотреть другое вспомогательное оборудование:

Станция подготовки рассола YZ
Заточной станок MD200


                      Яндекс.Метрика    OBORUD.INFO - портал  оборудования:  торговое, холодильное, пищевое, упаковочное, складское, весовое, кассовое и другое